Previous work on sensory analysis o

Previous work on sensory analysis of steamed meatballs and burgers fortified with iodised soy isolate and wheat fibre (includ- ing colour, flavour, aroma and overall acceptability) showed no sig- nificant difference between meat products with and without the iodised carriers except a decrease in aroma intensity for products with wheat fibre (Je ̨ drusek-Golin ́ ska & Szymandera-Buszka, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนหน้าการทำงานในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของลูกชิ้นนึ่งและเบอร์เกอร์เสริมด้วยแยกถั่วเหลืองเสริมไอโอดีนและเส้นใยข้าวสาลี (รวมทั้งในสีกลิ่นรสกลิ่นและการยอมรับโดยรวม) พบว่าไม่มีความแตกต่างระหว่าง nificant ลายเซ็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีและไม่มีบริการเสริมไอโอดีนยกเว้นการลดลงของ ความเข้มกลิ่นหอมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยข้าวสาลี (Je-̨ drusek Golin สกาและ Szymandera-Buszka 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนหน้านี้ทำงานใน sensory การวิเคราะห์ของ steamed meatballs และ burgers fortified กับ iodised soy เราพร้อมและ wheat fibre ( includ - ing ที่เรียกว่ารสและสีและ aroma และโดยรวม acceptability ) มันไม่ sig - nificant รูนีย์ระหว่างเนื้อกับชีวิต ( และที่เกี่ยว iodised ยกเว้น a decrease ในเบื้องต้นสำหรับ aroma ( กับ wheat fibre ( โจอี้̨ drusek-Golin ́มีรามี́ ska ( Szymandera-Buszka และ 2007 )