说起北京"馄饨侯"，那是很早在京城就家喻户晓了。老北京平日就常吃馄饨，

说起北京"馄饨侯"，那是很早在京城就家喻户晓了。老北京平日就常吃馄
饨，在民间，冬至馄饨夏至面的饮食习俗由来已久。不过，小小的馄饨又怎么上
了大雅之堂？"馄饨侯"又是怎么在京城扬的名？这里面的来龙去脉还鲜为人知。
2 0世纪5 0年代，王府井老东安市场附近有七八家馄饨摊．他们各做各的买
卖，相互问井水不犯河水。1956年，公私合营是商业的大趋势。于是七家馄饨摊
儿凑在一块儿，成立了一个合作组。他们便是"馄饨侯"的合伙创始人：侯庭
杰，北京人；梁寿山，山东人。
王俊孝，京东三河人；闻光新，北京人；张子元．京东三河人，陈清安．北
京人一张世兰河北人。因为当时候庭杰是合作组的组长。于是大伙儿便把店铺的字号称作"馄饨侯"。
馄饨侯的发展是从1956年搞"公私合营"开始的。当时决定将菜厂、梯子、大纱帽和柏树这4条胡同口儿的7个馄饨摊儿合并在一起，当时在东华门大街上摆馄饨摊儿的侯庭杰，人很精明能干，因而当选为合作组的组长。
1959年，在东城区商管会的协助之下，7个摊主选中了现在东安门大街11号原本是德胜祥烧饼铺的铺面房，其东面原是浦五房，西边是一家卖仪表仪器的门市部。侯庭杰是组长，经与其他合伙人商量，定名"馄饨侯"。
据说， 当时只随便找了一块牌子，涂上白漆，上面写着"北京风味馄饨候"。从此，走街串巷的馄饨摊车终于安定下来，有了第一间商铺，"馄饨侯"就此诞生。
"馄饨侯"由打开张，一直以经营馄饨为主，除"文革"那几年以外，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。"馄饨侯"的馄饨为什么会名扬京城呢？主要是这儿的馄饨 做出来有讲儿。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。
"馄饨侯"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันพูดของปักกิ่ง "ราวีโอลี่ Hou" เป็นต้นมากในเมืองหลวงกลายเป็น คำที่ใช้ในครัวเรือน ปีนี้กินโบราณปักกิ่งราวีโอลี่เหมายันแพ่ง วุ่นวาย อาหารประเพณีของครีษมายันเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม เกี๊ยวขนาดเล็กเกี่ยวกับวิธีสง่างาม "เกี๊ยวเป็น" อะไรในการเพิ่มทุนหรือไม่ บริบทนี้เป็นที่รู้จักเพียงเล็กน้อย 2 5 0 0 เลขศตวรรษ มีเจ็ด หรือแปดชนะคอกตันใกล้ตลาดหวังฝูจิ่ง Dongan เก่า ละทำเองการซื้อขาย ขอกันเริ่ม ในปี 1956 แนวโน้มทั่วไปของรัฐเอกชนร่วมมือกันค้า ดังนั้นเจ็ดของคอกตันชนะกัน ก่อตั้งกลุ่มสหกรณ์ พวกเขาเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง "ราวีโอลี่ Hou": Hou Tingเจย์ ปักกิ่ง เหลียง Shoushan มณฑลซานตง วัง Junxiao มิกาว่าตะวันออกที่กลิ่นใหม่ beijingers ซิหยวน คนตะวันออกมิกาว่า เฉินชิงอัน เหนือมนุษย์ปักกิ่งมณฑลเหอเป่ย์ Zhang Shilan คน เนื่องจากเมื่อเมื่อเจย์เป็นทีมผู้นำการ ขนาดแบบอักษรเพื่อร้านผู้ชายเรียกว่า "ราวีโอลี่ Hou" Hou ราวีโอลี่ของการพัฒนาจากปี 1956 ร่วม "รัฐเอกชนร่วม" ในการเริ่มต้นได้ ว่าสมควรแล้วที่จะมีพืชผัก บันได หมวกตาข่ายและไซเปรสซอยบทความ 4 7 ผสานกับตันชนะคอก เมื่อเขาชนะตัน Hou Tingjie มารยาทบน donghuamen Street คนสมาร์ทมาก และได้รับเลือกเป็นผู้นำของกลุ่มสหกรณ์ ใน 1959 ในเขตตงเฉิง ภายใต้ความช่วยเหลือคณะกรรมการ ผู้จัดจำหน่ายที่ 7 เลือกดง Street, 11 คนเป็นตอนนี้เด Sheng เซียงแป้งทอดร้านค้า เดิมปูวูในห้องตะวันออก ฝั่งตะวันตกเป็นร้านที่ขายเครื่องมือ Hou Tingjie เป็นผู้นำทีมงาน ขอคำปรึกษากับหุ้นส่วนอื่น ชื่อ "ราวีโอลี่ Hou" ว่ากันว่า ฉันไม่ตั้งใจมองเครื่อง ทาสี ด้วยสีขาว อ่าน "ปักกิ่งสไตล์เกี๊ยวเวลา" ตั้งแต่นั้น เคาะบนคอกตันชนะรถสุดท้ายฝา มีร้านแรกของฉัน "ราวีโอลี่ Hou" เกิดขึ้น "ราวีโอลี่ Hou" เปิด โดยเตียว เกี๊ยวได้รับการปฏิบัติส่วนใหญ่ ยกเว้น "ปฏิวัติทางวัฒนธรรม" ภายนอกกี่ปี สายพันธุ์หลักของที่นี่ราวีโอลี่และงา "เกี๊ยวคือ" การมีชื่อเสียงในเมืองหลวงที่ตั้งเกี๊ยว ราวีโอลี่ได้ของที่นี่ส่วนใหญ่พูด ราวีโอลี่ของพวกเขาเป็นลักษณะ โดยเครื่องปรุงรสบรรจุบาง ละเอียดอ่อน ถังเฮ้าส์ "ราวีโอลี่ Hou" ผิวเกี๊ยว ด้วยกระดาษบาง ๆ กล่าว ใส่ผิวหนังในหนังสือพิมพ์ ดูคำข้างต้น ไส้เล็กถึงจานเนื้อ เนื้อเกี่ยวกับฮิคมก่อนใช้ เจ็ดบางไขมันสามจานกรอกจำนวนเท่า ๆ กัน น้ำซุบเกี๊ยว สกิน 10 สำหรับหนึ่งหรือสองในหนึ่ง หรือสองไส้ รวมสำหรับ 22 กับเซนต์แทบไม่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพูดของปักกิ่ง "เกี๊ยว Hou" มันเป็นช่วงต้นมากในเมืองหลวงที่ชื่อครัวเรือน เก่าวันธรรมดาปักกิ่งกินราวีโอลี่
ราวีโอลี่, พื้นบ้าน, การรับประทานอาหารฤดูหนาวศุลกากรใบหน้าเกี๊ยวเป็นเวลานาน แต่วิธีการที่สามารถราวีโอลี่เล็ก ๆ บน
อ่อนน้อมถ่อมตน? "เกี๊ยว Hou" เป็นวิธีการที่ชื่อของเด็กหนุ่มในเมืองหลวง? นี่คือภายใน ins ลึกหนาบางเป็นที่ทราบแน่ชัด
20 ศตวรรษที่ 50 มีเจ็ดหรือแปดแผงลอยใกล้ Wangfujing เก่า Dong'an ราวีโอลี่ พวกเขาทำทั้งหมดของการซื้อ
จะขายขอให้กันและกันยุ่งเกี่ยวกับคนอื่น ๆ ในปี 1956 ความร่วมมือภาครัฐและเอกชนเป็นแนวโน้มใหญ่ในธุรกิจ ดังนั้นเจ็ดราวีโอลี่แบ่งปัน
เด็ก Minato ร่วมกันจัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ พวกเขาคือ "เกี๊ยว Hou" ผู้ร่วมก่อตั้ง: Ting Hou
Jie, ปักกิ่ง; Shou เหลียงมณฑลซานตง
วัง Junxiao คน Jingdong เสนห์; กลิ่นไฟใหม่, ปักกิ่ง; จางหยวน Jingdong คนเสนห์, เฉิน Qingan นอร์ท
ไวกิ้งเหวย Shilan จังหวัดเหอเป่ย์ เพราะเมื่อเจย์เช่าเป็นผู้ร่วมผู้นำของกลุ่ม ดังนั้นเขาจึงให้ทุกคนที่มีชื่อเสียงร้านที่เรียกว่า "เกี๊ยว Hou."
การพัฒนาเกี๊ยว Hou จาก 1956 จะมีส่วนร่วมใน "ภาครัฐและเอกชน" เริ่ม ก็ตัดสินใจที่จะปลูกผัก, ขั้น Shamao ขนาดใหญ่และซอยไซปรัสที่สี่เจ็ดลูก Taner รวมราวีโอลี่, ราวีโอลี่ Taner ที่วางอยู่บน侯庭杰Donghua ถนนผู้คนมีความฉลาดมากและดังนั้นจึงเลือกที่จะ ร่วมผู้นำของกลุ่ม
ในปี 1959 ภายใต้ความช่วยเหลือของ Dongcheng District ธุรกิจและการบริหารสภา 7 คอกเลือก Dong'anmen ตอนที่ 11 ถนนปูเดิมทับทิมบิสกิต Cheung อาคารร้านค้าซึ่ง แต่เดิมปู่ห้าห้องไปทางทิศตะวันออกทิศตะวันตกคือการขาย เครื่องมือของร้านค้า Hou Tingjie เป็นผู้นำหลังจากปรึกษากับคู่ค้าอื่น ๆ การตั้งชื่อ "เกี๊ยว Hou."
มันก็บอกว่ามีเพียงลวกมองหาป้ายทาสีด้วยสีขาวว่า "ราวีโอลี่สไตล์ปักกิ่งรอ." ตั้งแต่นั้นมารถถนนขายราวีโอลี่ในที่สุดก็นั่งลงด้วยร้านค้าแรก "เกี๊ยว Hou" เกิด
"เกี๊ยว Hou" โดยเปิดจางได้รับการปฏิบัติการส่วนใหญ่ราวีโอลี่ยกเว้น "การปฏิวัติวัฒนธรรม" ในปีที่ผ่านมาด้านนอกก็เป็นสายพันธุ์หลักที่นี่และงาทอดเกี๊ยว ทำไม "เกี๊ยว Hou" ราวีโอลี่เมืองหลวงที่มีชื่อเสียงจะได้หรือไม่ ที่นี่จะทำส่วนใหญ่ออกมีการพูดราวีโอลี่เด็ก ราวีโอลี่เป็นลักษณะบางของบรรจุดีน้ำซุปเป็นสิ่งที่ดีทั้งเครื่องปรุงรส
"เกี๊ยว Hou" กระดาษกินเกี๊ยวบางได้พูดผิวในหนังสือพิมพ์ที่คุณสามารถดูคำพูดดังกล่าวข้างต้น บรรจุบางที่มีจำนวนหมายถึงจำนวนของอาหารที่มีสัดส่วนของเนื้อสัตว์ที่ให้ความสนใจกับอดีตเนื้อบั้นท้ายเจ็ดไขมันบางสามบรรจุเล่นได้อย่างเท่าเทียมกัน ชามเกี๊ยว, กระเป๋าหนัง 10 สำหรับ 1212 บรรจุเข้าด้วยกันสำหรับยี่สิบสองโดยทั่วไปไม่ได้เป็นอะไรที่ไม่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พูดถึง " เกี๊ยวปักกิ่งโฮ่ว " และนั่นเป็นความเร็วที่ใช้ในครัวเรือนในเมืองหลวง เก่าปักกิ่งวันธรรมดาจะกินราวีโอลี่ฮ่าหมองในฤดูหนาวครีษมายันอาหารพื้นบ้านและเกี๊ยวหน้ามานานแล้ว แต่น้อยแล้วเนอะได้เกี๊ยวในความสง่างามหรือไม่ " เกี๊ยวโหว " เป็นอีกวิธีในเมืองหลวงของหนุ่มชื่อ มันทำงานยังไม่ค่อยรู้จัก ฮ่าศตวรรษที่ 20 50 โรงแรมดงเก่าใกล้ตลาดยุค 78 เกี๊ยวแบ่งปันพวกเขาทำของแต่ละแต่ละซื้อ ' ขายถามกันน้ำในบ่อที่ไม่ละเมิดแม่น้ำ ปี 1956 และเป็นแนวโน้มของธุรกิจเอกชน แล้ว 7 บ้านเกี๊ยวเนอะลูกชายยืนใกล้กันตั้งกลุ่มความร่วมมือพวกเขาคือ " เกี๊ยวโหว " ผู้ร่วมก่อตั้ง " 侯庭เนอะเจย์ปักกิ่งคน梁寿山มณฑลซานตงคน ฮ่า王俊孝ปักกิ่งตะวันออก Sanhe คน闻光新ปักกิ่งคน张子元 . ปักกิ่งตะวันออก Sanhe คนเฉินแอนฮ่าจิงคนหนึ่งเหนือโลกกล้วยไม้ Hebei เพราะตอนนั้นรอศาลเจเป็นหัวหน้าของกลุ่มความร่วมมือ แล้วทุกคนก็เอาของร้านชื่อเรียกว่า " เกี๊ยวฮัว " * เกี๊ยวโหวการพัฒนาจากปี 1956 ทำ " เอกชน " เริ่ม เมื่อตัดสินใจจะจานใหญ่และบันไดโรงงานหมวกและ Cypress นี่ 4 ถนนทางเข้าซอยเป็นร้านขายของ 7 เกี๊ยวด้วยกันเมื่อ Donghua บนถนนตั้งร้านขายเกี๊ยว侯庭杰มากของคนฉลาดจึงได้รับเลือกเป็นหัวหน้าของกลุ่มความร่วมมือ ฮ่าปี 1959 ใน Dongcheng District ธุรกิจจะช่วย 7 หนึ่งภายใต้เจ้าของเลือกตอนนี้ดงถนนหมายเลข 11 ประตูเดิมไปเซียงแพนเค้กปูปูปูทางตะวันออกของเดิมเป็นห้อง 5 ห้องทิศตะวันตกเป็นบริษัทขายเครื่องมือของฝ่ายขาย 侯庭杰คือหัวหน้าทีมและพันธมิตรอื่นๆโดยกล่าวถึงชื่อ " เกี๊ยวฮัว " * ว่ากันว่าตอนนั้นแค่เจอป้ายสีด้านบนเขียนว่า " รสชาติเกี๊ยวปักกิ่งรอ " จากนั้นรถพยาบาลก็ปักหลักยืนรถเกี๊ยวมีร้านค้าร้านแรก " เกี๊ยวโหว " เกิด * " เกี๊ยวโหว " โดยเปิดแผ่นเกี๊ยวได้เพื่อธุรกิจเป็นหลักนอกเหนือจากการ " ปฏิวัติ " ปีนั้นนอกจากนี้ที่นี่หลักของพันธุ์เป็นเกี๊ยวและงาขนมปัง " โหวเกี๊ยวเกี๊ยว " ทำไมชื่อเสียงเมืองหลวงเหรอ เป็นหลักของที่นี่เกี๊ยวทำออกมามีบอกลูกชาย เกี๊ยวเป็นลักษณะของผิวหนังบางและไส้ละเอียดและซุปและเครื่องปรุงรสทั้งหมด * " เกี๊ยวเกี๊ยวมีโหว " หนังบางเหมือนกระดาษว่าเอาหนังลงในหนังสือพิมพ์เห็นคำ บรรจุดีหมายถึงมีกี่เนื้อกี่ผักกับเนื้อเน้นสัดส่วนกับสะโพกบางก่อนเจ็ดจุดสามไส้หมูเล่นค่อนข้างสม่ำเสมอ ชามเกี๊ยว 10 หนังกระเป๋าสำหรับหนึ่งหรือสองหรือสองไส้ด้วยกันสำหรับสองโดยไม่ถูกต้องที่สุด