广式月饼广式月饼上一张 3/3 下一张+1分 +2分 +3分 +4分

广式月饼
广式月饼
上一张 3/3 下一张
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
面粉160g，月饼馅适量，花生油38g，转化糖浆112g，枧水2g
做法
1.转化糖浆和枧水混合均匀后，加入花生油搅打均匀，加入过筛面粉，揉成团后放入冰箱冷藏1小时以上，碗里放入一枚咸蛋黄，放入豆沙或者莲蓉使之总重量为40g
2.将莲蓉或者豆沙搓光滑，压扁包入咸蛋黄，再收口揉搓近视。所有蛋黄都包好，松弛的饼皮分成10g一个的搓圆压扁
3.将饼皮包在馅料底部，道口过来将底部压薄，将一圈饼皮慢慢用手推开，用手虎口处将饼皮慢慢收拢，如果有露馅的地方可以取少许饼皮补一下，然后收口搓圆，包好的月饼胚薄薄黏上一层面粉，月饼模里擀粉，敲出多余粉后，把月饼胚放入
4.用手按压紧实后，脱模，烤箱200度预热，月饼皮上刷一层清水，入烤箱中层8分钟后取出，在月饼表面轻薄的刷一层但也，入烤箱烤7分钟，再取出在月饼四壁和表面都轻薄的刷一层但也，放入烤箱最后烤8分钟就可以了

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สไตล์กวางตุ้งดวงจันทร์เค้ก
เค้กสไตล์กวางตุ้งดวงจันทร์
เมื่อวันที่ 3/3 ลง
คะแนน 1 2 3 4 5 จุดจุดจุด
วัสดุ
160g แป้งดวงจันทร์ปริมาณบรรจุเค้กน้ำมันถั่วลิสง 38g, สลับ 112g น้ำเชื่อมน้ำสบู่ 2g
ปฏิบัติ
1 น้ำเชื่อมแปลงและการผสมน้ำสบู่เพิ่มน้ำมันถั่วลิสงปัดเพิ่มแป้งร่อนนวดในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งชั่วโมง一枚ไข่แดงเค็มลงในชามใส่ถั่วแดงหรือบัววางเมล็ดพันธุ์ที่จะทำให้มัน น้ำหนักรวม 40 กรัม
2. เมล็ดบัวหรือถั่วแดงจะถูเรียบแบนแพ็คลงในไข่แดงแล้วปิดสายตาสั้นถู ทั้งหมดถูกห่อหุ้มไข่แดงเปลือกหลวม 10g เป็นถูเป็นวงกลมบด
3. วางถุงในด้านล่างของไส้พายข้ามด้านล่างของยีวงกลมของเปลือกโลกผลักดันอย่างช้าๆด้วยมือปากเสือมือ ที่เปลือกช้าทรุดเปิดเผยความลับถ้ามีสถานที่ที่คุณสามารถใช้เปลือกเล็ก ๆ น้อย ๆ กรอกมันแล้วปิดปัดเศษตัวอ่อนเค้กดวงจันทร์ห่อชั้นบางของแป้งเหนียวม้วนแม่พิมพ์เค้กดวงจันทร์ในแป้ง, เคาะออกแป้งส่วนเกินหลังจาก , เค้กดวงจันทร์เข้าไปในตัวอ่อน
4. กดจริงด้วยมือหลังจากปอกเปิดเตาอบที่ 200 องศาแปรงชั้นของน้ำบนผิวดวงจันทร์เค้ก, เข้าเตาอบกลาง 8 นาทีหลังจากลบพื้นผิวของดวงจันทร์เค้ก แต่ชั้นของแปรงบาง ยังเข้าเตาอบอบ 7 นาทีแล้วเอาผนังและพื้นผิวในเค้กดวงจันทร์แปรงชั้นของบาง แต่ยังและในที่สุดก็เข้าเตาอบอบ 8 นาทีกับมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้กอร่อยฮ่าฮ่าในหนึ่งชิ้นส่วนของเค้กอร่อย 3 ในส 3 ต่อไปฮ่า 2 คะแนน 1 คะแนนคะแนนคะแนนคะแนน 3 4 5 ฮ่าฮ่าแป้งของแท้ไส้วัสดุและปริมาณน้ำมันถั่วลิสง 38g แปลง 112g น้ำเชื่อมและน้ำสบู่ฮ่าฮ่า 1 2G ทำสบู่ผสมน้ำเชื่อมและน้ำเข้ากันดีเติมถั่วลิสงน้ำมันตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ร่อนแล้วขยำแล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมงชามหนึ่งไข่เค็มใส่ถั่วหรือเมล็ดบัวทำให้น้ำหนักรวมสำหรับ 40g * 2 บัวหรือจะถั่วถูเรียบแบนห่อไข่แดงของไข่เค็มแล้วปิดนวดสายตาสั้น ทั้งหมดถูกห่อไข่แดงและผ่อนคลายผิวของเค้กออกเป็น 10 กรัมหนึ่งถูกลมแบนฮ่า 3 ขนมปังไส้กระเป๋าจะอยู่ด้านล่างข้ามมาด้านล่างจะความดันบางโดนัทผิวจะค่อยๆใช้มือผลักมือปากเสือจะเปลือกพายค่อยๆพับถ้าเจอสถานที่ที่จะใช้เล็กน้อยเปลือกพายซ่อมแล้วจบถูกลมห่อขนมไหว้พระจันทร์อ่อนบางเหนียวชั้นแป้งเค้กในแม่พิมพ์รีดแป้งออกแป้งเค้กส่วนเกินหลังจากใส่ตัวอ่อนใส่ฮ่า 4 กดกระชับมือหลังจากลอก 200 องศาเตาอบเตาอบขนมไหว้พระจันทร์ในชั้นผิวแปรงน้ำเข้าไปในชั้นกลางของเตาอบ 8 นาทีเค้กเบาแปรงผิวในชั้นแต่ก็อบ 7 นาทีแล้วเอาเค้กในผนังและพื้นผิวทั้งหมดแปรงเบาชั้นแต่สุดท้ายก็ใส่เตาอบอบ 8 นาที