将蟹壳掰开，用到从中间将螃蟹一分为二，刮掉蟹鳃等内脏，保留白白的蟹肉，

将蟹壳掰开，用到从中间将螃蟹一分为二，刮掉蟹鳃等内脏，保留白白的蟹肉，再把螃蟹剁成大块儿，将蟹爪最末端的尖尖的小爪子切掉（没有肉也容易扎嘴），用刀顺着关节部位将蟹钳分开，然后用刀背将蟹钳敲碎，这样容易入味。分好的蟹块用水稍稍冲洗一下。

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สลายปูปูจะใช้จากตรงกลางออกเป็นสองขูดเหงือกปูและอวัยวะอื่น ๆ เพื่อรักษาเนื้อปูสีขาวแล้วสับเป็นชิ้นใหญ่ของปูก้ามปู endmost กรงเล็บเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัด ตัดออก (เนื้อไม่สามารถผูกปาก) มีดพร้อมข้อต่อในการแยกกรงเล็บปูก้ามปูแล้วด้วยใบมีดที่จะแตกเพื่อให้ง่ายอร่อย ชิ้นจุดดีปูเล็กน้อยล้างออกด้วยน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จะใช้กระดองปูแตกจากกลางจะถูกขูดเหงือกเครื่องในเช่นปูจองสีขาวปูแล้วปูจะสับเป็นชิ้นใหญ่ๆปูก้ามเท้าเล็กๆน้อยๆของปลายของคมตัด ( ไม่มีเนื้อยังง่ายต่อการใช้มีดแทงปาก ) ตามข้อต่อก้ามปูจะแยกแล้วมีดจะปูคีมหักง่ายๆ " มาแบ่งปูบล็อกล้างด้วยน้ำเล็กน้อย