烹调方法擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干

烹调方法

擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。川菜烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜，所以受到人们的喜爱和推崇，是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。在“炒”的方面有其独到之处。它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩，合乎营养卫生要求。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการปรุงอาหารที่ทอด จัดส่ง จัดส่ง ระเบิด sauteing ทอด ต้ม simmering และอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดเล็กทอด ทอด ทอด และแห้งอยู่คนเดียว จากระดับสูง "สามนึ่งหัว" แพ่งโดยรวมขนม อาหารว่าง โฮมเมดรส อาหารต่าง ๆ แฟนซีใหม่ ทำงานดีขึ้น เสฉวนอาหารเกี่ยวกับความหลากหลายและรสชาติอาหาร ดังนั้นรัก และเคารพคน เป็นของประณีตทำอาหาร ทำให้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ต้องปฏิบัติอย่างเคร่งครัดไม่แยก อาหารเสฉวนมี 4 ลักษณะ: เป็นวัสดุที่เลือกอย่างระมัดระวัง และอื่น ๆ ที่เป็นมีดดี 3 เป็นการแข่งขันที่เหมาะสม สี่จะทำอาหาร ใน "เก็งกำไร" มีคุณลักษณะเฉพาะ ใช้ในอาหารหลายชนิดของวิธีการ "ของขวัญ" โดยสั้น ๆ ด่วน น้อยกว่าน้ำ สด รสชาติตรงกับความต้องการทางโภชนาการและสุขภาพ อาหารอาหารมีลักษณะเรียบง่าย ประกอบด้วยการแสดงทางวิทยาศาสตร์ ด้านเทคนิค และ ศิลปะ อนันต์ภูมิปัญญาระดับสูงและความคิดสร้างสรรค์ของคนทำงานจริง [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรุงอาหารที่ดีทอดใบขึ้ระเบิดผัดทอดต้มเคี่ยวและอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทอดขนาดเล็กผัดผัดแห้งและมีสถานที่ที่แห้งถนนอิสระ จากการเลี้ยงอาวุโส "สามกลั่นเก้าปุ่ม" อาหารเบา ๆ เพื่อประชาชน, ขนมพื้นบ้านบ้านสไตล์ ฯลฯ อาหารหลายแฟนซีฝีมือดี มณฑลเสฉวนทำอาหารหลากหลายทั้งรสชาติเสฉวนอร่อยมากขึ้นเพื่อให้รักและเคารพโดยคนนั้นมันเป็นศิลปะการทำอาหารที่ประณีตฝีมือดี, การดำเนินงานที่เรียกร้องแยกกันไม่ออก อาหารเสฉวนมีสี่ลักษณะ: First, การเลือกใช้วัสดุอย่างระมัดระวังสองดดีที่สามเป็นคู่ที่เหมาะสมสี่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ในแง่ของการ "เก็งกำไร" มีของที่ไม่ซ้ำกัน หลายของอาหารที่มีความเป็น "ทอด" วิธีการโดดเด่นด้วยระยะเวลาอันสั้นเตากังวลน้ำน้อยได้ลิ้มรสความสดใหม่ที่พึงปรารถนาความต้องการด้านสุขภาพโภชนาการ การปรุงอาหารจานดูเหมือนง่ายในความเป็นจริงมีระดับสูงของวิทยาศาสตร์เทคนิคและศิลปะการแสดงภูมิปัญญาอนันต์และความคิดสร้างสรรค์ของคนทำงาน [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการปรุงอาหารผัด

เก่ง , ภาพนิ่ง , จากศูนย์ , ระเบิด , ผัด , ทอด , ต้ม , เคี่ยวฯลฯ เล็กๆน้อยๆโดยเฉพาะแป้งและทอด , ผัดและต้มแห้งมีเอกลักษณ์ที่อบต. จากรุ่นพี่เลี้ยง " สามไอเก้าปุ่ม " อาหารและขนมพื้นบ้านที่นิยมรสอาหาร , โฮมเมด , หลากหลาย , แฟนซี , ฝีมือดี อาหารเกี่ยวกับการปรุงอาหารที่หลากหลายของอาหารและรสชาติดีจึงได้รับความนิยมและนับถือกับเรื่องการทำอาหารและกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันและความต้องการในการดำเนินงานอย่างเคร่งครัดไม่แบ่ง อาหารและการปรุงอาหารที่มีสี่ลักษณะ : เป็นวัสดุที่ร้ายแรงและประการที่สองและที่สามคือมีดก็ได้ 4 ระมัดระวังอาหารที่เหมาะสม , ใน " เก็งกำไร " ลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์มันมีสูตรที่ใช้กับ " แป้ง " " " " " " " เป็นลักษณะของวิธีการในเวลาอันสั้นและไฟน้อยด่วนน้ำผลไม้รสสดชื่นและสอดคล้องกับความต้องการของโภชนาการและอนามัยของอาหาร การทําอาหารจานง่ายจริงมีสูงทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคและศิลปะที่แสดงให้เห็นถึงการทำงานของคนไร้ปัญญาและความสามารถในการสร้าง [ 3 ]