目的不吃早餐(breakfast skipping,BS)的人日益增多,本文讨论不吃早餐对健康的影响。方法通过文献检索,对观察性研究、随机对照研究、meta分析等文献进行综合评述。结果多数研究倾向于吃早餐与低BMI水平有关,不吃早餐可能增加体重,但其因果关系没有得到确认,可能与多数研究没有考虑"过夜禁食时间"有关。不吃早餐还与糖尿病及心血管疾病发病风险增加、骨密度丢失、女性痛经等有关,甚至可能影响儿童及青少年认知能力。结论需要更大样本量、更严谨设计的前瞻性研究才能获得科学的结论,可能早餐只是一天中的一餐,而不一定是"一天中最重要的一餐