葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠

葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上，用煮沸骨头原汤泡三四次，然后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安“葫芦头”从此有名，千年流传。[1]
到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Hulu, ซีอานอาหารว่างแบบดั้งเดิม อาหารในตลาดจากราชวงศ์ซ่งเหนือใน "ลำไส้ทอดสีขาว." เนื่องจากหนาลำไส้หมูอ้วนรูปร่างเหมือนน้ำเต้าเรียกว่า Hulu Hulu เป็นวัตถุดิบพื้นฐานของลำไส้สุกรและผ้าขี้ริ้ว เมื่อรับประทานลูกค้านึ่งแรกทำลายมันลงไปในเด็กชิ้นแล้วปรุงอาหารลำไส้ท้องหมูและไก่, ปลิงทะเล, ปลาหมึก ฯลฯ จะถูกจัดวางอยู่บนชิ้นหักขนมปังกับกระดูกต้มน้ำซุปฟองสามหรือสี่ครั้งแล้วเพิ่มน้ำมันหมูและผักอื่น ๆ . เมื่อรวมกับกระเทียมกินซอสพริก ฯลฯ อร่อยและนุ่มไขมัน แต่ไม่เลี่ยน ตามตำนานที่มีชื่อเสียงราชวงศ์ถังแพทย์อาทิตย์ SSU ลำไส้หมูสุกท้องของวิธีการที่จะสอนให้เจ้าของร้านอาหาร Changan และเจ้าของบริจาครสสมุนไพร เจ้าของร้านปรับปรุงวิธีการผลิตให้สอดคล้องกับคำแนะนำของดวงอาทิตย์ Simiao ที่ของช้าง "Hulu" จากการแพร่กระจายมิลเลนเนียมที่มีชื่อเสียง [1]
เพื่อ 1930, Hulu ได้รับการพัฒนาที่จะรวมหลายพันธุ์ของเนื้อสัตว์เช่นอาหารทะเล, เนื้อหมู Hulu เลือกวัสดุที่มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเช่นน้ำซุปกระดูกไก่ที่เพิ่มขึ้นและเพื่อให้รส กลมกล่อมมากขึ้นการปรับปรุงคุณภาพได้กลายเป็นสแน็คฤดูหนาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวแตงโม , ซีอานมณฑลส่านซีขนมแบบ ที่มาจากทางเหนือของถนนในอาหาร " ผัดไส้ขาว " " " " " " " ไส้หมูเพราะไขมันหนารูปร่างเหมือนน้ำเต้า , บวบจึงเรียกหัว ผักตบชวาเป็นวัตถุดิบพื้นฐานของหัวและไส้หมูหมูหมู กินกับลูกค้าก่อนให้หักเป็นชิ้นๆ , เชฟใส่ท้องไส้หมูและไก่ , แตงกวาทะเล , ปลาหมึกนึ่งจัดแตกในชิ้นส่วนกระดูกที่ใช้ในการต้มน้ำซุปที่แช่สามหรือสี่ครั้งสุกแล้วใส่หมูและผักเช่น เมื่อรับประทานปรุงรสด้วยกระเทียม , พริก , หอมนุ่ม , ไขมันและไม่มีไขมัน จากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในอาทิตย์จะทำท้องไส้หมูสอนให้ช้างเป็นอาหารที่ขายในร้านและจะเป็นรสยาให้เจ้าของร้านน้ำเต้า ตามคำแนะนำของเจ้าของร้านอาทิตย์ปรับปรุงวิธีการผลิตที่มีชื่อเสียง , " แตงโม " หัว " และปีหมุนเวียน [ 1 ]ในยุคศตวรรษที่ 20 30 บวบจะได้เติบโตขึ้นเพื่อรวมอาหารทะเลจากเนื้อสัตว์ประเภทหมูหลายพันธุ์น้ำเต้าที่ใช้ในหัวก็มีบางอย่างที่เปลี่ยนไปเช่นน้ำซุปกระดูกไก่เพิ่มมากขึ้นและทำให้น้ำซุปรสเข้มข้นกลมกล่อมเพื่อปรับปรุงคุณภาพของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นฤดูของขนม