เนื้อจระเข้ตุ๋นยาจีนเครื่องปรุงและส

เนื้อจระเข้ตุ๋นยาจีน
เครื่องปรุงและส่วนผสม

ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
เยื่อไผ่ ล้างตัดเป็นท่อน 1 ถ้วย
เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
เครื่องยาจีน สำหรับตุ๋นซี่โครงหมู 1 ห่อ
ซิอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
เกลือป่น เล็กน้อย
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีการทำ ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
1. สับซี่โครงหมูอ่อนเป็นท่อน ถ้ากลัวอ้วน ให้เฉือนเอามันออก ล้างน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง จนหมดน้ำเลือด ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตา จนน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ใส่ครั้งแรกน้ำจะขุ่นค่ะ ไม่ต้องตกใจ คอยช้อนฟองออก รอจนน้ำเดือดปุดๆ ขึ้นมาอีกครั้ง ค่อยเบาไฟ หมั่นช้อนฟอง น้ำซุปจะค่อยๆใสขึ้นค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆ ใช้เวลาหน่อย จะได้ซี่โครงหมูที่นุ่ม และน้ำซุปใสๆ
3. ระหว่างรอเคี่ยวซี่โครงหมู แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำ พอเห็ดนุ่มบีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเห็ดหอมลงคั่ว ไฟอ่อน จนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยพักไว้
4. แช่เยี่อไผ่จนพองตัวนิ่ม ล้างเอาสิ่งสกปรกออก (อาจต้องล้าง 2-3 น้ำ ถ้าเยื่อไผ่เลอะมาก) บีบสะเด็ดน้ำออก จากนั้นหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว (เวลาทำต้องเบามือหน่อยนะคะ ไม่งั้นเยื่อไผ่จะเละค่ะ
5. ล้างสิ่งสกปรกจากชุดเครื่องยาจีน พอน้ำซุปเริ่มใส่ ให้ใส่เครื่องยาจีนลงตุ๋น ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว และเกลือป่น พอซี่โครงเริ่มนุ่ม ใส่เห็ดหอมลงไป ส่วนเยื่อไผ่จะใส่ทีหลังสุด เพราะถ้าตุ๋นนานเกินไปเดี๋ยวจะเละ
6. วิธีดูว่าซี่โครงหมูใช้ได้หรือยัง ให้ใช้ส้อมจิ้มซี่โครงดู ถ้ายังตัดเนื้อหมูไม่ขาดแสดงว่ายังเหนียวเกินไปค่ะ พอได้ที่ก็ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ถ้ารู้สึกว่าเค็มเกินไปหรือน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำได้ค่ะ ตักใส่ถ้วยเสริฟ์ร้อนๆ ค่ะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อจระเข้ตุ๋นยาจีนเครื่องปรุงและส่วนผสม น.ซี่โครงหมูอ่อน 500เยื่อไผ่ล้างตัดเป็นท่อน 1 ถ้วยเห็ดหอม 1/2 ถ้วยเครื่องยาจีนสำหรับตุ๋นซี่โครงหมู 1 ห่อซิอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยเกลือป่นเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำเปล่า 1 ลิตรวิธีการทำซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน1. สับซี่โครงหมูอ่อนเป็นท่อนถ้ากลัวอ้วนให้เฉือนเอามันออกล้างน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้งจนหมดน้ำเลือดใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ2. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตาจนน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมูลงต้มใส่ครั้งแรกน้ำจะขุ่นค่ะไม่ต้องตกใจคอยช้อนฟองออกรอจนน้ำเดือดปุด ๆ ขึ้นมาอีกครั้งค่อยเบาไฟหมั่นช้อนฟอง น้ำซุปจะค่อยๆใสขึ้นค่ะขั้นตอนนี้ต้องใจเย็น ๆ ใช้เวลาหน่อยจะได้ซี่โครงหมูที่นุ่มและน้ำซุปใส ๆ3. ระหว่างรอเคี่ยวซี่โครงหมูแช่เห็ดหอมแห้งในน้ำพอเห็ดนุ่มบีบน้ำออกหั่นเป็นชิ้นพอคำนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยนำเห็ดหอมลงคั่วไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวเล็กน้อยตักใส่ถ้วยพักไว้4. แช่เยี่อไผ่จนพองตัวนิ่มล้างเอาสิ่งสกปรกออก (ถ้าเยื่อไผ่เลอะมากน้ำอาจต้องล้าง 2-3) บีบสะเด็ดน้ำออกจากนั้นหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว (เวลาทำต้องเบามือหน่อยนะคะ ไม่งั้นเยื่อไผ่จะเละค่ะ5. ล้างสิ่งสกปรกจากชุดเครื่องยาจีนพอน้ำซุปเริ่มใส่ให้ใส่เครื่องยาจีนลงตุ๋นปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวและเกลือป่นพอซี่โครงเริ่มนุ่มใส่เห็ดหอมลงไปส่วนเยื่อไผ่จะใส่ทีหลังสุด เพราะถ้าตุ๋นนานเกินไปเดี๋ยวจะเละ6. วิธีดูว่าซี่โครงหมูใช้ได้หรือยังให้ใช้ส้อมจิ้มซี่โครงดูถ้ายังตัดเนื้อหมูไม่ขาดแสดงว่ายังเหนียวเกินไปค่ะพอได้ที่ก็ชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ ถ้ารู้สึกว่าเค็มเกินไปหรือน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำได้ค่ะตักใส่ถ้วยเสริฟ์ร้อน ๆ เลยค่ะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตุ๋นยาจระเข้จีนเนื้อ
เครื่องปรุงและส่วนผสมซี่โครงคุณหมูอ่อน 500 กรัมเยื่อไผ่ล้างตัดเป็นท่อน 1 ถ้วยเห็ดหอมตั้งขึ้น 1/2 ถ้วยเครื่องยาจีนสำหรับตุ๋นซี่โครงคุณหมู 1 ห่อซิอิ๊วขาวตั้ง 1/4 ถ้วยเกลือป่นเล็กน้อยพริกไทยป่นเล็กน้อย1 คุณน้ำเปล่าลิตรการวิธีหัวเรื่อง: การทำซุปเยื่อไผ่ซี่โครงคุณหมูตุ๋นยาจีน1. สับซี่โครงหมูอ่อนเป็นท่อนถ้ากลัว อ้วนเฉือนเอามันให้น้ำออกล้างสะอาดหลาย ๆ ครั้งจนหมดน้ำเลือดใส่กระชอนพักไว้สะเด็ดให้น้ำ 2 นำคุณน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตา จนคุณน้ำเดือดใส่ซี่โครงคุณหมูลงต้มใส่ครั้งแรกคุณน้ำจะขุ่นค่ะไม่คุณต้องตกใจคอยช้อนฟองออกรอจนคุณน้ำเดือดปุด ๆ ขึ้นมาอีกครั้งค่อยเบาไฟหมั่นช้อนฟองคุณน้ำซุปจะค่อยๆ ขึ้นค่ะตอนนี้ขั้นใสต้องใจเย็น ๆ จะได้ใช้เวลาหน่อยซี่โครงหมูน้ำและที่นุ่มซุปใส ๆ 3. ระหว่างรอเคี่ยวซี่โครงหมูแช่เห็ดหอม แห้งในน้ำพอเห็ดนุ่มบีบน้ำออกหั่นเป็นคำนำกระทะตั้งชิ้นพอ ใส่น้ำมันเล็กน้อยนำเห็ดไฟหอมลง คั่วไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวเล็กน้อยตักใส่ถ้วยพักไว้ 4. แช่เยี่อไผ่จนพองตัวนิ่ม ล้างเอาสิ่งสกปรกออก (อาจต้องล้าง 2-3 ถ้าเยื่อไผ่เลอะมากน้ำ) บีบสะเด็ดน้ำออกจากนั้นหั่นเป็น ท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว (เวลาทำต้องเบามือหน่อยนะคะจะ ไม่งั้นเยื่อไผ่เละค่ะ 5. ล้างสิ่งสกปรกจากชุดเครื่องยาน้ำ จีนพอ เริ่มใส่ให้เครื่องใส่ซุปจีนยา ลงตุ๋นปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวและเกลือป่นพอซี่โครงเริ่มนุ่มใส่เห็ดหอมลงไปส่วนเยื่อไผ่จะใส่ทีหลังสุดเพราะถ้าตุ๋นนานเกินไปเดี๋ยวจะเละ 6. วิธีดูว่าซี่โครง คุณหมูใช้ได้หรือยังให้ใช้ส้อมจิ้ม ซี่โครงดูถ้ายังตัดเนื้อคุณหมูไม่ขาดสำคัญแสดงว่าได้ยังเหนียวเกินไปค่ะพอได้ที่ก็ชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบถ้ารู้สึกว่าได้เค็มเกินไปหรือคุณน้ำแห้งเกินไปก็เติมคุณน้ำได้ค่ะตักใส่ถ้วยเสริฟ์ ร้อนๆค่ะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

中药焖鳄鱼肉调料和配料500克排骨竹笙洗净，切成片，1杯香菇2分之1杯中医对包裹蒸排骨白ซิอิ๊ว4分之1杯一点盐。一点点的胡椒粉一公升的水。如何炖排骨汤中药竹1、排骨一块切碎，如果剪切力把它变胖清水清洗几次，直到所有的水倒入漏勺沥乾备用血液。2。在锅里，直到水炉煮沸水排骨先切碎，水是浑浊的，不需要等待，等到了汤匙煮泡出来。定期地重新亮泡汤匙。这个过程会逐渐清晰。保持冷静，用柔软的排骨汤，清澈的在3。红烧排骨，浸冬菇水挤出来，把蘑菇切成片，软言锅烧热油镬，炒蘑菇，加入微量铅小火至香，加一点白勺ซิอิ๊ว备用。4浸泡膨胀，直到好竹软化污垢洗掉。洗水（2-3），如果压缩了大量反映竹水酷，然后切成约1 2分之1英寸（时间必须冷静下来，否则会和竹。5洗净衣服。当汤中医中医开始下穿白色调味，炖排骨，盐ซิอิ๊ว足够软启动入竹笙蘑菇最会穿它因为如果长时间炖等。6是否可用。排骨用筋叉吗？如果把猪肉不太粘。我还喜欢品尝也提高如果你觉得太咸或太干，加水，水为热勺。