淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，以淮安、扬州为中心。淮安、扬州是国家历史

淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，以淮安、扬州为中心。淮安、扬州是国家历史文化名城。淮扬菜系指以淮安府和扬州府为中心的淮扬地域性菜系，形成于淮安、扬州、镇江等地区[1-2] 。
淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。
淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหาร Huaiyang เป็นหนึ่งในอาหาร 8 ที่จีน หวายอัน หยางโจวเป็นศูนย์ หวาย อันเป็นชาติมีชื่อเสียงทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมเมืองของหยางโจว อาหาร Huaiyang ถึงแมนชั่นของห้วยและหยางโจวจังหวัดเป็นรายภูมิภาคศูนย์ Huaiyang หวายอันถูกต้องใน หยาง เจิ้น เจียง ตั้ง [1 - 2]อาหาร Huaiyang ก่อตั้งขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง และซิงในสุยและถังราชวงศ์ เฟื่องฟูในราชวงศ์หมิงและชิง เรียกว่า "แรกใต้ตะวันออก มีความงาม" ของชื่อเสียง Huaiyang อาหารอย่างเข้มงวดสามารถเลือกวัสดุ วัสดุ Shi Yi ผลิตลักษณะดี อลิซแสวงหารส สดชื่น และเงียบสงบHuaiyang อาหารมากโดยเฉพาะเกี่ยวกับมีด มีดทำงานดี โดยเฉพาะแตงโมแกะสลักชื่อดังเสียง แบบฟอร์มอาหาร รสชาติ และ ใช้ความร้อนในการปรุงอาหาร ใส่พลังงานไฟ ดีเคี่ยว เคี่ยว ประมาณ วู อบ ย่าง ทอด วัตถุดิบหลักสำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เน้นสด รสชาติคือ รสชาติอ่อนโยน สด และหวานเล็กน้อย อาหารที่มีชื่อเสียงคือ ข้าวผัด ปูพะโล้เนื้อสิงโตหัว อาหาร เป็ด ปลายาวนุ่ม วุ้น กระรอกปลาแมนดาริน ปลาทอด liangxi ฯลฯ หมูเค็มสามชุด จานกับพีช สง่างาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหาร Huaiyang เป็นหนึ่งในชาวจีนฮั่นในแปด Huaian, ศูนย์หยางโจว Huai'an, หยางโจวเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชาติ Huaiyang หมายความว่า Huaian และจังหวัดหยางโจวสำหรับศูนย์กลางของอาหารในภูมิภาค Huaiyang ที่เกิดขึ้นใน Huai'an, หยางโจว, เจียงและพื้นที่อื่น ๆ [1-2]
Huaiyang เริ่มต้นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเจริญรุ่งเรืองในซุยและถังหมิงและราชวงศ์ชิง Sheng ที่เรียกว่า "รสชาติดีแรกของตะวันออกเฉียงใต้ไม่ว่าโลกที่มีชื่อเสียงของสหรัฐฯ Huaiyang วัสดุการเลือกตั้งที่เข้มงวดเพราะของวัสดุ Shi Yi การผลิตปรับลม Ge Yali; แสวงหาของรสชาติที่สดใหม่และความสงบสุข
Huaiyang มีดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมาก Daogong ความซับซ้อนมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแกะสลักแตงโมที่มีชื่อเสียง รูปแบบอาหารที่สวยหรูรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วทำให้การใช้งานที่ดีของความร้อนในการปรุงอาหารให้ความสนใจที่จะยิงพลังงานสตูว์ดีตุ๋นเคี่ยววูนึ่งย่างทอด; วัตถุดิบส่วนใหญ่เป็นน้ำส่วนใหญ่มุ่งเน้นความสดใหม่รสชาติอ่อนสดและ หวานเล็กน้อย อาหารที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ข้าวผัดหยางโจว, เนื้อปูผัดหัวสิงโตแม่ครัวใหญ่ Gansi สามเป็ดนุ่มกระเป๋าปลายาวชีสหัวปลาแมนดารินกระรอกปลาไหล Liangxi คมชัดและอื่น ๆ อาหารของมันที่มีรายละเอียดสวยงามสไตล์ที่หรูหรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารเจียงซูเป็นหนึ่งในแปดนานาชาติจีนฮั่นหยางโจวเป็นศูนย์กลางใน Huai ' an , Huai ' an , หยางโจวเป็นเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชาติ โรงแรมใน Huai ' an อาหารหมายถึงจังหวัดนครศรีธรรมราชและหยางโจวเป็นศูนย์กลางของภูมิภาคเจียงซูอาหารที่เกิดขึ้นใน Huai ' an , Yangzhou , Zhenjiang และภูมิภาคอื่นๆ [ 1-2 ]

จานห้วยยางเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงซิงในราชวงศ์หมิงและราชวงศ์ชิง , ที่รู้จักกันเป็น " 佳味ตะวันแรกของโลกที่มีชื่อเสียงเพื่อความงาม " บ้านห้วยยางอาหารที่เข้มงวดและการสร้าง施艺 ; การผลิตที่ดีตามสไตล์เจ้าหญิง ; กลิ่นนี้สดชื่นและสงบ ,

อาหารเจียงซูมีมากโดยเฉพาะเกี่ยวกับมีด , มีดกงดีโดยเฉพาะแตงโมแกะสลักชื่อเสียง 菜品เสียงดนตรีและ滋味 Me 'เฟอร์นิเจอร์上อาณานิคมด้ว火候，讲究火功และกลยุทธ์、อัลบั้มเพลง、煨ทอง、焐、蒸、เดลต้าสำหรับ炒；原料多以ขโมยเลือดและความสนุกในขณะที่平และอนุมัติการ清鲜而略带 Karolinska จานที่มีชื่อเสียงมีข้าวผัดปู , ตุ๋น , ต้มหัวสิงโตใหญ่ 3 ชุดผ้าไหม , เป็ด , นุ่ม , กระเป๋า长鱼คริสตัลเบคอนกรอบ , ปลาแมนดาริน , ปลาไหลและกระรอกÁºÏª สวยงามมีรายละเอียดของอาหารในสไตล์ที่หรูหรา