Good manufacturing practices were u

Good manufacturing practices were used during fresh-cut pineapple preparation in this study, and even so, relatively high
microbial counts were found at day 0. This is explained by the fact that pineapple fruit contained multiple fruitlets, which can trap some microorganisms during fruit development (Rohrbach and Johnson, 2003). The characteristics of shape and rough surface in pineapples make difficult an effective sanitizing of the fruit, and usually lead to fresh-cut fruit with larger microbial counts than other temperate fruit, such us apples and pears. However, most of these microorganisms are bacteria and fungi which cause postharvest diseases of the fruit, principally Penicillium funiculosum, which causes fruitlet core rot or green eye, leathery pocket and interfruitlet corking, but they are normally safe for consumer

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการผลิตที่ดีถูกใช้ในระหว่างการเตรียมตัดสับปะรดในการศึกษานี้ และ นั้นค่อนข้างสูงพบจำนวนจุลินทรีย์วัน 0 นี้จะอธิบายความจริงที่ว่า สับปะรดผลไม้อยู่หลาย fruitlets ซึ่งสามารถดักจุลินทรีย์บางอย่างในระหว่างการพัฒนาผลไม้ (Rohrbach และ Johnson, 2003) ลักษณะของรูปร่างและผิวหยาบในสับปะรดทำให้ยากที่มีประสิทธิภาพ sanitizing ของผลไม้ และมักจะทำให้ผลไม้สดตัดกับการตรวจนับจุลินทรีย์ที่ใหญ่กว่ากัน ผลไม้แจ่ม สหรัฐอเมริกาเช่นแอปเปิ้ลและแพร์ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ของจุลินทรีย์เหล่านี้มีแบคทีเรียและเชื้อราที่ก่อโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้ หลัก Penicillium funiculosum ซึ่งทำให้ rot fruitlet หลักหรือตาเขียว กระเป๋าหนังฟอก และ interfruitlet corking แต่พวกเขาเป็นปกติปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตที่ดีถูกนำมาใช้ในระหว่างการเตรียมสับปะรดสดตัดในการศึกษาครั้งนี้และดังนั้นแม้ค่อนข้างสูง
นับจุลินทรีย์ถูกพบในวัน 0. นี้อธิบายได้ด้วยผลไม้สับปะรดความจริงที่ว่ามีอยู่หลาย fruitlets ซึ่งสามารถดักบางจุลินทรีย์ในระหว่างการพัฒนาผลไม้ (Rohrbach และจอห์นสัน, 2003). ลักษณะของรูปทรงและพื้นผิวที่ขรุขระในสับปะรดทำให้ยากฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพของผลไม้และมักจะนำไปสู่ผลไม้สดตัดมีจำนวนจุลินทรีย์ที่มีขนาดใหญ่กว่าผลไม้อื่น ๆ พอสมควรเช่นเราแอปเปิ้ลและลูกแพร์. อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ของเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้เป็นเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง funiculosum Penicillium ซึ่งทำให้เกิดการเน่าแกน fruitlet หรือตาสีเขียว, กระเป๋าหนังและ interfruitlet corking แต่พวกเขาก็เป็นปกติที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดี manufacturing ตรวจสอบเป็น used ช่วง fresh-cut pineapple preparation ในนี้ได้และแม้ดังนั้นค่อนข้างสูง ' พบ microbial 20 เป็น AT day 0 นี่ explained โดยที่ว่า pineapple contained ผลไม้หลาย fruitlets ซึ่งสามารถ microorganisms นะบางช่วงการพัฒนาผลไม้ ( Rohrbach และจอห์นสัน 2003 )' ' ลักษณะของรูปร่างและหยาบพื้นผิวใน pineapples ให้ยากเป็นคนหัวล้าน sanitizing ของผลไม้และมักจะนำไปสู่ to fresh-cut ผลไม้กับไม่สนใจ microbial 20 กว่าๆ temperate ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลและแพร์ us . คำเหล่านี้แต่ที่สุดของ microorganisms bacteria และ fungi postharvest เหมือนกันซึ่งสาเหตุของผลไม้ principally Penicillium funiculosum และซึ่ง causes fruitlet หลักเน่าหรือสีเขียวตา leathery กระเป๋าและ interfruitlet corking แต่พวกเขากำลังคุณ safe สำหรับผู้บริโภค